Sicilia Menfi Cabernet Franc DOC "Didacus" 2020 - Planeta (cassetta dei legno)
Planeta

Sicilia Menfi Cabernet Franc DOC "Didacus" 2020 - Planeta (cassetta dei legno)

76,00 €
Esaurito
  • Annata: 2020
  • Denominazione: Sicilia DOC
  • Vitigno: cabernet franc 100%
  • Alcol: 14%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2024/2032
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
  • Giudizio di Tannico: 88pt
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino dai riflessi granato nel calice. Al naso i profumi di frutti di bosco maturi e di fiori macerati, si impreziosiscono delle tipiche note vegetali eleganti, di spezie e tocchi balsamici. Assaggio corposo, succoso, delicatamente tannico e lungo, contraddistinto da aromi di ribes e mirtillo, infine di macchia mediterranea.

Abbinamenti

Rosso elegante e corposo, ideale in abbinamento ad un filetto di manzo alla Rossini e con il cervo in salmì.

Sicilia Menfi Cabernet Franc DOC "Didacus" 2020 - Planeta (cassetta dei legno): Perchè ci piace

Il Sicilia Menfi Cabernet Franc DOC “Didacus” 2016 è il tributo a Diego Planeta, il fondatore di questa celebre cantina siciliana. Un rosso prodotto in edizione limitata a partire dai migliori grappoli di cabernet franc, raccolti a mano nel vigneto posto nel Piano del Sommacco. La fermentazione è svolta in acciaio e il successivamente il vino è posto a maturare in botti di legno di diversa dimensione, origine e tostatura. Didacus esprime ai massimi livelli la filosofia di Planeta ed è il risultato della perfetta sintesi tra tradizione e modernità.

Cantina

Planeta: la Sicilia nel calice

Nessun’altra realtà produttiva in Italia è in grado di raccontare le tante sfumature della propria regione quanto Planeta con la Sicilia. Con ben sei cantine distribuite nei maggiori distretti dell’Isola, Planeta è in grado infatti di offrire una gamma ... vai alla scheda della cantina