Giudizio di Tannico: 83/100
Savennières AOC "Clos du Papillon" 2020 - Domaine des Baumard
Domaine des Baumard

Savennières AOC "Clos du Papillon" 2020 - Domaine des Baumard

chenin blanc 100%14%0,75 L

45,00 €

Savennières AOC "Clos du Papillon" 2020 - Domaine des Baumard

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In breve

Vitigno
chenin blanc 100%
Denominazione
Savennières AOC
Alcol
14%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2025–2031
Formato
0,75 L
Regione
Loira
Annata
2020
Tipologia
Bianco
Momento per degustarlo
Per viziarsi
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Giallo dorato e luminoso, apre con note floreali e di frutti a polpa bianca, seguite da variegate sfumature minerali. In bocca offre un sorso avvolgente e ricco con una buona tensione a sostenere la beva. Finale lungo caratterizzato da nette sensazioni minerali.

Abbinamenti

Da abbinare a primi e secondi della cucina di mare, con pesci al forno e alla griglia.
Primi di pesce
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 83/100
L’area di Savennières nella valle della Loira beneficia di un’esposizione ottimale in pieno sud e lo chenin blanc raggiunge la massima maturità. Il Savennières AOC “Clos du Papillon” è prodotto con l’impiego di grappoli di questa pregiata varietà simbolo della valle, provenienti da vigne di oltre 30 anni allevate con una resa per ettaro molto bassa. La vinificazione e l'affinamento a contatto con le fecce fini sono svolti in acciaio. Potenza e raffinatezza in un bianco dal carattere unico.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 83/100
La cantina Domaine des Baumard

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