Sancerre Blanc "Grand Chemarin" 2023 - Vincent Pinard

69,90 €

Esaurito

Annata: 2023
Denominazione: Sancerre AOC
Vitigno: sauvignon blanc 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2032
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Occasione informale , Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Di un bel giallo paglierino carico e luminoso nel bicchiere. Al naso offre un intrigante e complesso bouquet floreale e agrumato impreziosito da una soffusa ed elegante mineralità. In bocca è caratterizzato da una tensione fresco-sapida che permette al sorso di scorrere con leggerezza e piacevolezza.

Abbinamenti

Perfetto da abbinare a frutti di mare, crostacei sia cotti che crudi, secondi di pesce al forno e formaggi di capra.

Sancerre Blanc "Grand Chemarin" 2023 - Vincent Pinard: Perchè ci piace

Le uve di sauvignon blanc provengono da viti di circa 50 anni coltivate su suoli e sottosuoli calcarei tpici della denominazione e del vigneto “Grand Chemarin”.
Questo Sancerre Blanc di Vincent Pinard è pura eleganza e armonia al calice, con una esplosiva espressione territoriale fin dal primo sorso.
Dopo la vendemmia manuale le uve sono ulteriormente cernitate in cantina e il grappolo intero viene sottoposto a pressatura pneumatica. Quindi il mosto fermenta e poi affina principalmente in legno nuovo.

Cantina

Il Domaine Vincent Pinard si trova a Bué nella micro-regione naturale vitivinicola del Sancerrois, dipartimento del Cher all’interno della regione Centro – Valle della Loira. La famiglia Pinard risiede nella zona da almeno venti generazioni e all’inizio del 1900 comincia ... vai alla scheda della cantina