Sake Junmai “Junmai Iwai 80%” - Masuda Tokubeeshoten

Morbido e gentile all’olfattiva. Il sorso non si discosta troppo dal quadro percepito al naso, proponendo una bevuta elegante, ben bilanciata nella spalla acida, gradevole nell’equilibrio generale e lungo nella persistenza.

Prodotto con il primo riso certificato BIO a essere coltivato nella prefettura di Kyoto e per questo chiamato IWAI, cioè “da celebrare”, il Sake Junmai “Junmai Iwai 80%” della Masuda Tokubeeshoten è un Sake versatile ed eclettico, capace di conquistare il cuore anche dei palati più delicati sin dal primo sorso. Ideale sa apprezzare a temperatura ambiente o anche servito freddo durante la stagione estiva, è da provare in accompagnamento al salmone alla griglia.