Sake Junmai Daiginjo “Urakasumi” - Heavensake

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Annata: NV
Alcol: 16.5%
Formato: 0.72L
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 93pt
Tipologia: Sake

Note di degustazione

Mela verde, litchi, ananas e melone, poi ancora giglio bianco e sentori di frutta secca: il bouquet olfattivo e complesso e articolato, intrigante e interessante. Il sorso è altrettanto interessante, profondo e dinamico, di lunga persistenza.

Sake Junmai Daiginjo “Urakasumi” - Heavensake: Perchè ci piace

Dalla collaborazione tra Regius Camus e Sakagura Urakasumi, nasce il Sake Junmai Daiginjo “Urakasumi” etichettato Heavensake. Puro ed elegante, già da come si presenta con la sua bottiglia di vetro nero con tappo arancione, è un Sake ottenuto da una speciale (e segreta) miscela di riso, fermentato a opera di lieviti selezionati. Con il sushi e con la tempura è buonissimo, ma lo troverete perfetto anche con carpacci e caviale.

Cantina

Heavensake nasce dalla collaborazione tra artigiani di fama internazionale, con l’intento di creare sake estremamente eleganti ed equilibrati, come l’Heavensake junmai daiginjo, riconosciuto dalla critica come uno dei migliori al mondo. Régis Camus, Chef de Cave alla Maison Piper-Heidsieck di... vai alla scheda della cantina