Tannico
90
Giudizio di Tannico: 90/100
Recioto della Valpolicella Classico DOCG "Le Novaje" 2023 - Novaia (0.5l)
corvina, corvinone, rondinella, uve autoctone13%0,5 L
Artigiani
Vini degli artigiani
29,90 €
Recioto della Valpolicella Classico DOCG "Le Novaje" 2023 - Novaia (0.5l)
29,90 €
Esaurito
In breve
- Vitigno
- corvina, corvinone, rondinella, uve autoctone
- Denominazione
- Recioto della Valpolicella DOCG
- Alcol
- 13%
- Servizio
- 14–16 °C
- Da bere
- 2026–2032
- Formato
- 0,5 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Cioccolato
Dessert
Perché ci piace
Tannico 90 /100
Il suadente Recioto della Valpolicella Classico DOCG “Le Novaje” 2019 viene prodotto con uve corvina, corvinone e rondinella, unite a piccole percentuali di varietà autoctone, raccolte nei vigneti di proprietà condotti in regime biologico. Dopo la vendemmia i grappoli sono posti in appassimento nel fruttato per almeno 140 giorni. La fermentazione è eseguita in acciaio e l’elevazione di 12 mesi in botti di legno di varie dimensioni. Il lato dolce della Valpolicella, si racconta nel calice attraverso un riuscito mix di forza, articolazione aromatica e strutturale.
