Porto Dry White - Churchill’s

La cantina Churchill’s è una delle realtà più affascinanti e distintive nel panorama del vino di Porto. Fondata nel 1981 da Johnny Graham, discendente di una famiglia con una lunga tradizione nel settore, l’azienda nasce con l’obiettivo di creare vini di Porto di alta qualità, capaci di combinare eleganza, freschezza e struttura. A differenza delle altre storiche case vinicole, Churchill’s si distingue per il suo approccio moderno, con un focus sulla purezza del frutto e sull’utilizzo di tecniche di vinificazione più leggere, che esaltano la freschezza e la vivacità del vino.
Le uve provengono esclusivamente da vigneti di proprietà situati nel cuore della valle del Douro, una regione rinomata per la sua terra scistosa e il clima ideale per la coltivazione delle varietà autoctone portoghesi. La selezione rigorosa e la vinificazione tradizionale, con la pigiatura a piedi nei lagari di granito, permettono di ottenere vini di grande intensità e complessità aromatica.
Oltre ai classici Porto Vintage e Late Bottled Vintage, Churchill’s è celebre per il suo innovativo stile Dry White Port, un vino bianco secco che ha ridefinito il modo di concepire il Porto bianco, rendendolo perfetto per la mixology e il consumo moderno.
Nel corso degli anni, la cantina ha saputo conquistare una reputazione internazionale, mantenendo intatta la filosofia del suo fondatore: rispetto per la tradizione, innovazione nella produzione e ricerca costante della qualità. Oggi, Churchill’s è sinonimo di eccellenza, un nome che rappresenta un perfetto equilibrio tra passato e futuro, regalando agli appassionati di vino un’esperienza autentica e raffinata.

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