Pignoletto di Modena DOC Spumante Brut "Moden Blanc" - Cleto Chiarli
Cleto Chiarli

Pignoletto di Modena DOC Spumante Brut "Moden Blanc" - Cleto Chiarli

pignoletto 100% 12% 0.75L

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Pignoletto di Modena DOC Spumante Brut "Moden Blanc" - Cleto Chiarli
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In breve

Vitigno
pignoletto 100%
Denominazione
Pignoletto di Modena DOC
Alcol
12%
Servizio
6/8 °C
Formato
0.75L
Regione
Emilia Romagna
Tipologia
Spumante
Classificazione
Sans Année
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino chiaro, dalla spuma ricca e vivace. Al naso esprime belle note di frutta fresca, albicocca e pesca, fiori di campo e piccola pasticceria. In bocca è fresco, disteso, appagante. Una leggera acidità nel delinea le forme fino ad un finale di ottima persistenza.

Abbinamenti

Ottimo aperitivo, il Moden Blanc ben si abbina ad antipasti a base di pesce. Anche sushi.
Antipasti di pesce
Antipasti di terra

Perché ci piace

Uno spumante capace di raccontare didascalicamente tutta lenergia del pignoletto, fruttato, intenso, multiforme, di piacevole beva ma che al tempo stesso lascia un ricordo di sé lungo e definito. La dimostrazione di quanto di buono si stia facendo in termini di ricerca sul pignoletto, varietà che oggi sta vivendo una sorta di seconda giovinezza.

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