Mosel Ürziger Würzgarten Riesling Auslese 2014 - Dr. Loosen

Giallo dorato brillante con intensi riflessi oro antico. Il naso rivela un incredibile bouquet, ampio e intenso, con note di frutta matura e minerali. Profumi di lime, frutto della passione, mango e papaya sono solo i più evidenti. In bocca lo straordinario ventaglio di aromi si mantiene inalterato nella struttura morbida e avvolgente. Dolce ma nel contempo perfettamente fresco e bilanciato, rivela un finale lunghissimo e delicatamente aromatico.

Si abbina alla perfezione con dessert importanti come una mousse al cioccolato fondente, ma anche con formaggi erborinati come il Roquefort.

La versione Auslese proveniente dal terroir Ürziger Würzgarten, non fa mistero della sua nota dolce ed esotica; perfetto risultato del connubio tra le uve selezionate e botritizzate, quindi dall'alto contenuto zuccherino, e le note speziate e minerali della terra vulcanica su cui sono cresciute. L'Ürziger Würzgarten Riesling Auslese Dr Loosen ci piace perché è un vino dalla produzione limitata, dolce e intenso, potente ma anche fresco e intrigante nella sua mineralità. Ricchissimo di aromi e dalla struttura importante il Mosel Ürziger Würzgarten Riesling Auslese è già oggi eccellente, ma potrà crescere ancora per molti anni a venire. Residuo zuccherino e acidità rispettivamente di 110 e 7,9.