Montilla-Moriles "Tinaja Mix" 2021 - Los Insensatos

25,00 €

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Annata: 2021
Denominazione: Montilla-Moriles DO
Vitigno: pedro ximenez 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2026
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Piatti vegetariani, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Giallo paglierino, con riflessi verdastri. Al naso si rincorrono sentori di pesca e mela cotogna, note di erbe selvatiche e cenni floreali. Al palato è sapido, di spiccata personalità, equilibrato.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai piatti vegetariani, può accompagnare anche le carni bianche.

Montilla-Moriles "Tinaja Mix" 2021 - Los Insensatos: Perchè ci piace

Il Montilla-Moriles "Tinaja Mix" a firma Los Insensatos esprime tutto il potenziale enologico della terra natia. Prodotto a partire da uve pedro ximenez in purezza, fermenta in anfora e affina sui propri lieviti per circa 7 mesi, regalando un assaggio di chiaro carattere.

Cantina

Los Insensatos è un progetto vinicolo che ha origine un team multidisciplinare che, sotto la direzione tecnica della rinomata enologa Fátima Ceballos, condivide valori comuni, unendo follia, illusione, talento e passione. In Spagna, nel cuore della Sierra de Montilla, i... vai alla scheda della cantina