Liguria di Levante Ciliegiolo IGT 2024 - Lunae

Il colore alla vista è di un evidente rubino brillante. Eleganza e armonia invadono il naso, dominato da tocchi di frutta rossa e sensazioni di macchia mediterranea. Rinfrescante l’ingresso al palato, piacevole grazie a un sorso d’impronta fruttata e floreale, vivace e beverino.

Stupendo con dei tortelli ripieni di coniglio e spinaci.

Una delle novità della gamma realizzata dalla cantina Lunae è questo Ciliegiolo in purezza, vivace e delicato nell’offrire note fruttate e floreali che si rincorrono durante l’intera degustazione, scolpita da un sorso fresco e dinamico. Le uve di ciliegiolo vengono raccolte a fine agosto, e la fermentazione successiva si svolge in acciaio. Sempre in acciaio il vino rimane a riposare sino al marzo-aprile successivo alla vendemmia, periodo in cui si procede con le operazioni di imbottigliamento. Un Liguria di Levante Ciliegiolo IGT capace di raccontare la grazia di un varietale che raramente si trova declinato in purezza.