TANNICO 89

Lazio Rosato IGT "Soré" 2025 - Famiglia Cotarella

Name: Lazio Rosato IGT "Soré" 2025 - Famiglia Cotarella
Brand: Famiglia Cotarella
SKU: 1022SE04A25
Price: 24.0 EUR
Availability: InStock

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Annata: 2025
Denominazione: Lazio IGT
Vitigno: merlot 92%, aleatico 8%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2026/2028
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Occasione informale
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Rosé
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei

Note di degustazione

Rosa tenue. Al naso è piacevolmente fine; spiccano, fin da subito, sentori di fragolina di bosco e pesca bianca. Al palato è fresco, croccante e di buona acidità.

Abbinamenti

Perfetto anche per allietare l'aperitivo, accompagna bene i pranzi leggeri, soprattutto se a base di pesce e crostacei.

Lazio Rosato IGT "Soré" 2025 - Famiglia Cotarella: Perchè ci piace

Il Lazio Rosato IGT "Soré" della Famiglia Cotarella nasce dai vigneti più giovani di merlot e da quello storico di aleatico, coltivati entrambi nella zona della Tuscia; le uve poi, raccolte quando la maturazione ha raggiunto il giusto equilibrio, vengono vinificate in tempi diversi. Dopo la fermentazione alcolica, infatti, il vino rimane in acciaio, a contatto con le sue fecce fini, e solo successivamente viene effettuato il blend. Immediato e dal sorso piacevolmente vivace, è un Rosato che ben si presta ad allietare gli aperitivi, soprattutto nella bella stagione.

Cantina

Quando Riccardo Cotarella decise di piantare Merlot nel Lazio, in molti pensarono fosse fuori di testa. Oggi quel vino, il Montiano, è considerato uno dei grandi rossi italiani. I fratelli Renzo e Riccardo Cotarella, entrambi enologi tra i più stimati... vai alla scheda della cantina