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Langhe Nebbiolo DOC 2021 - Davide Pellizzari

29,90 €

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Annata: 2021
Denominazione: Langhe DOC
Vitigno: nebbiolo 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2029
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rubino. Al naso è nitido e di grande finezza; spiccano i sentori di frutti di bosco e le note di rosa. Al palato è scorrevole e levigato; i tannini sono ben integrati e il sorso è piacevolmente armonico.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento alle preparazioni a base di carne, si sposa bene sia con i primi che con i secondi.

Langhe Nebbiolo DOC 2021 - Davide Pellizzari: Perchè ci piace

Il Langhe Nebbiolo DOC di Davide Pellizzari non tarda certo a mostrare la stoffa di cui è fatto. Vinificato in acciaio, in parte a grappolo intero, e affinato per 12 mesi in legno, è un Nebbiolo che unisce sapientemente eleganza e struttura. Magistralmente equilibrato, appaga oggi e darà grandi soddisfazioni anche tra qualche anno.

Cantina

Davide Pellizzari, dopo qualche anno di lavoro tra Borgogna, Nuova Zelanda e Toscana, è rientrato in Italia e dal 2013 si è stabilito nelle Langhe, dove lavora come tecnico ed enologo specializzato in conduzione biologica e biodinamica. Curioso si mettersi... vai alla scheda della cantina