Irpinia Aglianico DOP 2021 - Ciro Picariello

Rosso rubino, al naso esprime belle note di frutta rossa, croccante e fresca: ciliegia, mora, ribes. Una traccia floreale apre ad un assaggio caratterizzato da una certa acidità, lungo ed espressivo, fragrante e luminoso. Ottimo anche sul finale, lungo e particolarmente definito.

A tutto pasto, lAglianico di Ciro Picariello si abbina splendidamente a ricchi secondi a base di carne. Fantastico con un piatto di costolette di agnello al forno.

Non solo vini bianchi, Ciro Picariello ha infatti dimostrato di saper eccellere anche nella vinificazione della più classica varietà irpina: laglianico. Il suo è un vino naturalmente fresco, lungo e particolarmente espressivo. La piccola cantina di Summonte è infatti nota per la totale assenza di botti di legno, situazione che dona anche allAglianico un profilo decisamente verticale e che ne fa apprezzare caratteristiche quali il frutto e lacidità. Un bellissimo Aglianico, tutto da bere.