Fixin Village 2022 - Domaine Armelle & Jean-Michel Molin

Colore rosso rubino. Al naso esprime un bouquet delicato e caratteristico con profumi di piccoli frutti di bosco, ribes, fragoline, lamponi. Al palato ha buona struttura, aromi fruttati, accompagnati da tannini ben integrati e da una piacevole freschezza.

Si abbina molto bene a secondi piatti di carni rosse, agnello e piccola selvaggina di piuma.

Fixin Village del Domaine Armelle & Jean-Michel Molin, rispecchia in modo fedele le caratteristiche del territorio. E un pinot noir in purezza, che in questa zona si esprime con una buona struttura, aromi fruttati piuttosto intensi e presenza di tannini importanti, capaci di evolvere in maniera elegante e vellutata. Dopo la vendemmia manuale e la fermentazione a temperatura controllata, come da tradizione, il vino matura in barriques di rovere francese.