Giudizio di Tannico: 85/100
Etna Bianco Superiore DOC “Imbris” 2021 - I Custodi delle vigne dell’Etna
Etna Bianco Superiore DOC “Imbris” 2021 - I Custodi delle vigne dell’Etna
I custodi delle vigne dell'Etna

Etna Bianco Superiore DOC “Imbris” 2021 - I Custodi delle vigne dell’Etna, I Vigneri

carricante 100%13,5%0,75 L

42,00 €
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Etna Bianco Superiore DOC “Imbris” 2021 - I Custodi delle vigne dell’Etna, I Vigneri

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In breve

Vitigno
carricante 100%
Denominazione
Etna DOC
Alcol
13,5%
Servizio
10–12 °C
Da bere
2026–2029
Formato
0,75 L
Regione
Sicilia
Annata
2021
Tipologia
Bianco
Momento per degustarlo
Cena tra amici e Occasione informale
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino tendente al verdognolo. Al naso esprime note di erbe aromatiche, fiori bianchi e miele di zagara. Il sorso si rivela vibrante, fresco e minerale, con lunga chiusura sapida.

Abbinamenti

Bianco profumato e deciso al palato, da servire con piatti di mare saporiti e in salsa, carni bianche e crostacei.
Antipasti di pesce
Molluschi
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 85/100
L’Etna Bianco Superiore DOC “Imbris” proviene da terreni sabbiosi e vulcanici collocati a 900 metri di altitudine sul versante est dell’Etna, nel comune di Milo. I Custodi delle vigne dell’Etna e I Vigneri, propongono così un vino bianco da uve carricante tipico del territorio, raccolte a mano e lavorate con la massima cura per preservarne la qualità. I grappoli sono infatti spremuti integri e la fermentazione si svolge in acciaio a temperatura controllata. Segue un invecchiamento di 18 mesi sempre in acciaio e un riposo in bottiglia di almeno 24 mesi, dove si affinano aromi e sapori.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 85/100
La cantina I custodi delle vigne dell'Etna

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Etna Bianco Superiore DOC “Imbris” 2022 - I Custodi delle vigne dell’Etna, I Vigneri

42,00 €
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