Stefano Farkas

Elba Vermentino DOC "Lazarus" 2023 - Stefano Farkas

19,00 €

Annata: 2023
Denominazione: Elba DOC
Vitigno: vermentino 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino dai riflessi dorati alla vista, regala al naso profumi di pesca, bergamotto, fiore di sambuco, erbe aromatiche e glicine, su uno sfondo tipicamente salmastro. Assaggio generoso, appagante, fresco e marcatamente sapido, dotato di un’ottima persistenza.

Abbinamenti

Bianco versatile che si abbina a svariate ricette della cucina di mare e alle carni bianche delicate.

Elba Vermentino DOC "Lazarus" 2023 - Stefano Farkas: Perchè ci piace

L’elegante Elba Vermentino DOC "Lazarus" di Stefano Farkas è prodotto con i grappoli della varietà a bacca bianca che meglio “sente il mare”. La fermentazione è preceduta da una macerazione a freddo a contatto con le bucce e le seguenti operazioni di vinificazione mirano a fare emergere il carattere spontaneo delle uve impiegate. Potente e al tempo stesso elegante, dalla marcata aderenza territoriale.

Cantina

L’enologia elbana deve le sue origini agli Etruschi; a testimonianza di ciò, sull'Isola esistono ancora palmenti in pietra di quel periodo.
Nell'azienda di Stefano Farkas, Valle di Lazzaro, l’attento recupero dei terrazzamenti che caratterizzavano l’antico sistema agricolo elbano è ... vai alla scheda della cantina