Giudizio di Tannico: 88/100 Antonio Galloni: 88/100
Collio Chardonnay DOC 2018 - Due del Monte
Due del Monte

Collio Chardonnay DOC 2018 - Due del Monte

chardonnay 100%14%0,75 L

Artigiani
22,00 €

Collio Chardonnay DOC 2018 - Due del Monte

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In breve

Vitigno
chardonnay 100%
Denominazione
Collio DOC
Alcol
14%
Servizio
10–12 °C
Da bere
2020–2024
Formato
0,75 L
Regione
Friuli Venezia Giulia
Annata
2018
Tipologia
Bianco
Momento per degustarlo
Pranzo in famiglia
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino, arricchito da qualche riflesso più dorato. Fine il bouquet di profumi al naso, dove frutta esotica ed agrumi si alternano a sentori più terziari e balsamici. Entra in bocca con un sorso equilibrato, in cui acidità e mineralità risultano in perfetta armonia gustativa, regalando un finale persistente.

Abbinamenti

Da provare con frittate e sformati di verdure, è ottimo anche in abbinamento ai secondi piatti di carni bianche, cucinate con preparazioni semplici.
Piatti vegetariani
Secondi di carne bianca

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 88/100
Due Del Monte è una cantina che stupisce per la linearità dei propri vini, sapientemente realizzati e caratterizzati da profili olfattivi mai banali, oltre che da una beva sempre appagante. Non fa eccezione questo Collio Chardonnay DOC, bella interpretazione di un vitigno internazionale che, all’interno del terroir friulano, trova uno dei luoghi più vocati dell’intera penisola italiana. La vendemmia, rigorosamente manuale, porta in cantina uve sane e piene di profumi. Si prosegue poi con la fermentazione, in vasche di acciaio inox, e l’affinamento, svolto parzialmente anche in barriques di rovere francese, per un totale di circa 10 mesi. Nasce così un bianco in cui personalità ed eleganza vanno a braccetto, a dimostrazione del sempre ottimo lavoro svolto dalla cantina.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 88/100
  • Antonio Galloni: 88/100
La cantina · Artigiani Due del Monte

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