Emilio Hidalgo

Cream Morenita - Emilio Hidalgo

20,00 €

Esaurito

Denominazione: Jerez DO
Vitigno: pedro ximénez, palomino
Alcol: 17%
Formato: 0.75L
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Dopocena
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Amaro e Liquore
Abbinamenti: Pasticceria secca

Note di degustazione

Colore ambrato intenso, con profumi di frutta secca e uva passita. Al palato è avvolgente, armonioso, dolce e suadente.

Abbinamenti

Il Cream Morenita di Hidalgo dona il meglio delle sue qualità se degustato da solo, come vino da meditazione.

Cream Morenita - Emilio Hidalgo: Perchè ci piace

E un vino particolare nel panorama dei vini di Jerez. E stato creato appositamente per andare incontro ai gusti del mercato inglese, che chiedeva vini fortificati molto dolci. La dolcezza del Cream è ottenuta aggiungendo una percentuale di Pedro Ximenez allOloroso. Oggi questa tipologia rappresenta circa il 20% della produzione, che è destinata quasi totalmente allesportazione verso i mercati inglese, americano e canadese.

Cantina

Nella seconda metà del XIX secolo la famiglia Hidalgo comincia la produzione di vino a Jerez de la Frontera. Fin dalle origini, la Bodega si è sempre trovata nella parte storica della città. I suoi edifici antichi, costruiti secondo le architetture classiche dell’Andalusia sono perfetti per l’invecchiamento dei vini. All’inizio del XX secolo, Emilio Hidalgo comincia a espandere la sua attività, prima a Londra e in seguito in numerosi paesi europei. Dal 1970 in avanti l’attività internazionale della Bodega Hidalgo si consolida sempre di più soprattutto in Inghilterra, Olanda, Germania, Austria, Belgio, Italia, Francia e Giappone. Oggi, la quinta generazione della famiglia continua il lavoro nel solco della secolare tradizione, potendo contare su uno straordinario patrimonio di vini di vecchie annate, conservati nelle Soleras della Bodega.

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