Costa Toscana Vermentino IGT "Filemone" 2024 - La Fralluca

Giallo paglierino luminoso nel calice, regala al naso profumi di frutti bianchi, agrumi ed erbe aromatiche, su uno sfondo che ricorda lo iodio e la salgemma. Assaggio teso e affilato, fresco e decisamente sapido.

Ottimo con crudi di mare, crostacei, e spaghetti allo scoglio, si abbina magnificamente al sushi.

Il Costa Toscana Vermentino IGT “Filemone” 2018 nasce dai grappoli di una delle varietà a bacca bianca più importanti della regione, che nelle vicinanze del mare trova la massima espressione. La fermentazione e il successivo affinamento a contatto con le fecce nobili sono eseguiti in acciaio, lasciando inalterato il carattere delle uve. Un bianco dai profumi mediterranei che conquista al palato per la tensione minerale.