Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Spumante DOCG Brut "Matiù" 2024 - L’Antica Quercia

Name: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Spumante DOCG Brut "Matiù" 2024 - L’Antica Quercia
Brand: L'Antica Quercia
SKU: SIVEQUEPRB24
Price: 16.0 EUR
Availability: InStock

glera 100%11,5%0,75 L

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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Spumante DOCG Brut "Matiù" 2024 - L’Antica Quercia

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Vitigno: glera 100%
Denominazione: Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Alcol: 11,5%
Servizio: 6–8 °C
Da bere: 2025–2027
Formato: 0,75 L
Regione: Veneto
Annata: 2024
Tipologia: Spumante
Agricoltura: Biodinamici
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici e Occasione informale
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino dal perlage fitto, fine e mediamente persistente. Al naso offe sentori freschi e stuzzicanti di agrumi, mela, pesca bianca, erbe aromatiche e fiori di campo. Al palato offre un sorso fresco e sapido, con una sinuosa mineralità a tracciarne il sorso e la beva.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, il “Matiù” è perfetto anche abbinato a piccoli antipasti e stuzzichini, insalate di mare e di polpo.

Antipasti di pesce

Perché ci piace

“Matiù” - L’Antica Quercia è caratterizzato da vibrante acidità ed elegante mineralità; proprio queste caratteristiche lo rendono un vino dalla beva fresca e appagante.
Le uve di glera, sono coltivate in agricoltura biologica, nella zona del Conegliano-Valdobbiadene Prosecco DOCG è la versione “Matiù” è proposta nella tipologia Spumante Brut, come Prosecco Superiore e Millesimato.
Dopo una rigorosa vendemmia manuale e in cassetta, le uve vengono pressate intere, a cui segue il frazionamento dei mosti e la fermentazione. Affina sui lieviti per tutto l’inverno e nella primavera successiva alla vendemmia viene effettuata la presa di spuma.