Collio Sauvignon DOC "Bleu" 2020 - Villa Russiz (astuccio)
Villa Russiz

Collio Sauvignon DOC "Bleu" 2020 - Villa Russiz (astuccio)

48,00 €
  • In pronta consegna (fino a 5 prodotti)
  • Annata: 2020
  • Denominazione: Collio DOC
  • Vitigno: sauvignon
  • Alcol: 14.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2025/2029
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Momento per degustarlo: Cena afrodisiaca
  • Giudizio di Tannico: 90pt
  • Tipologia: Bianco
  • Abbinamenti: Crostacei, Primi di pesce, Secondi di pesce, Sushi

Note di degustazione

Giallo paglierino. Elegante, al naso si riconoscono le caratteristiche note di pesca bianca, foglia di pomodoro, fiori bianchi; al sorso rivela mineralità, sapidità e freschezza, perfettamente bilanciate con l'uso del legno. Grande persistenza finale.

Abbinamenti

Si abbina a piatti a base di crostacei, risotti ai frutti di mare e secondi di pesce. Da provare anche con il sushi.

Collio Sauvignon DOC "Bleu" 2020 - Villa Russiz (astuccio): Perchè ci piace

Vino di grande classe ed eleganza, il Sauvignon Bleu viene prodotto da Villa Russiz in edizione limitata: le uve provengono da una vigna con due differenti esposizioni, una a nord-est che conferisce la carica aromatica, e una a sud-est, che regala struttura e intensità. Il mosto sosta per 18 mesi in botti di rovere, dopo di che il vino viene assemblato in acciaio, dove resta per altri 4 mesi. Prima di essere messo in commercio, affina altri 8 mesi in bottiglia.

Cantina

Eleganza e finezza, mineralità e grande equilibrio, sono questi i valori che da sempre caratterizzano i vini di Villa Russiz. Uno stile riconosciuto e apprezzato in tutto il mondo che si fonda su un alleato formidabile: il territorio. Il legame tra terra e vino a Villa Russiz nasce infatti nel lontano 1868 quando il conte Theodor de La Tour, lungimirante agronomo, crea un’azienda vitivinicola all’avanguardia per i suoi tempi. È lui che nel corso dei decenni riesce a creare uno dei marchi più conosciuti dell’epoca, bottiglie apprezzate commercializzate ben oltre i confini regionali e apprezzate anche dallo Zar di Russia. Da allora sono cambiate molte cose, quello che è rimasto invariato non è solo la tensione di Villa Russiz verso l’eccellenza ma anche un forte radicamento nei confronti delle tradizioni e delle varietà che da sempre caratterizzano i vigneti a nord di Gorizia, nel cuore del Collio Friulano. Dal Pinot Grigio alla Ribolla Gialla, dal Sauvignon allo Chardonnay e al Merlot, i vini di Villa Russiz brillano per eleganza e longevità.

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