Vallana

Colline Novaresi Rosso DOC "Spanna" 2019 - Vallana

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Annata: 2019
Denominazione: Colline Novaresi DOC
Vitigno: nebbiolo 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Salumi, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino alla vista, con naso intenso e ben definito, dove si riconoscono aromi di rosa e viola, frutti rossi maturi e spezie, seguiti da un sorso gentile e di medio corpo, caratterizzato da lunghi ritorni fruttati. Molto interessante con l’evoluzione, dove naso e palato si arricchiscono di sentori di sottobosco, tabacco e cuoio.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, accompagna con grazia e squisitezza primi e secondi piatti dalle preparazioni più disparate. Perfetto anche con i salumi, è da provare con i tagliolini ai funghi porcini.

Colline Novaresi Rosso DOC "Spanna" 2019 - Vallana: Perchè ci piace

Un nebbiolo diverso da quelli più conosciuti delle Langhe, ma altrettanto gustoso e piacevole, con personalità da vendere: floreale ed espressivo, lo Spannaè il Rosso che ha reso lazienda agricola Vallana uno dei riferimenti enologici internazionali per lAlto Piemonte, espressione di una DOC recente, la Colline Novaresi, che ricomprende circa 26 comuni intorno alla città di Novara. Vinificato in grandi tini di cemento e affinato per almeno 2 anni, lo Spannaè un vino con grandi potenzialità evolutive, che con i suoi profumi riuscirà ad emozionare per parecchi anni.

Cantina

L’Alto Piemonte è caratterizzato da una conformazione geografica in cui colline moreniche, suoli acidi vulcanici, e un microclima particolare dovuto alla vicinanza di laghi e montagne, contribuiscono a rendere i vini provenienti da queste zone davvero unici. Qui, da circa duecento anni, è presente l’azienda agricola Vallana, realtà storica che si fa portatrice dei valori e delle tradizioni di questi territori sin da quando Bernardo, figura di spicco vissuta a metà del ventesimo secolo, sviluppò e perfezionò le proprie tecniche di vinificazione, per ricercare la qualità necessaria a dare vita al “vino perfetto”. Oggi l’azienda è retta dalla figlia e dai nipoti di Bernardo, Giuseppina, Francis, Marina e Miriam, che si impegnano quotidianamente nel rilanciare un terroir ricco di potenzialità, ma ancora troppo poco conosciuto rispetto ad altre zone vitivinicole piemontesi. I vini prodotti sono intensi, tradizionali, con una grande personalità ed un’ottima capacità d’invecchiamento.

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