Colli Orientali del Friuli Pinot Grigio Ramato DOC 2024 - Sirch

Buccia di cipolla all’occhio, con evidenti riflessi ramati. Gli iniziali sentori floreali e fruttati, sono seguiti da richiami al fieno secco, al mallo di noce e alle mandorle tostate. Il sorso è scorrevole, sapido ed equilibrato, di ottima lunghezza.

Da scegliere per l’aperitivo, è ottimo con la schiacciata con prosciutto crudo.

Riesce a interpretare una tradizione storica friulana con uno stile attuale, preciso e molto riconoscibile. Il colore ramato non è soltanto un elemento estetico, ma racconta un approccio produttivo che valorizza identità e autenticità. Sirch sceglie una lettura elegante del Ramato, evitando eccessi estrattivi e mantenendo il vino dinamico, equilibrato e scorrevole.
Unisce carattere e bevibilità: ha personalità, ma rimane raffinato e immediato. È un vino versatile, che funziona bene sia a tavola sia come calice da conversazione, grazie a una struttura mai pesante e a un profilo contemporaneo. Rappresenta molto bene il territorio dei Colli Orientali del Friuli, esprimendo quella combinazione di precisione, freschezza e cultura del vino che rende la regione una delle più interessanti d’Italia.