TANNICO 90

Chianti Classico DOCG "Ama" 2023 Magnum - Castello di Ama

Name: Chianti Classico DOCG "Ama" 2023 Magnum - Castello di Ama
Brand: Castello di Ama
SKU: 8021846141836-23
Price: 60.0 EUR
Availability: InStock

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Annata: 2023
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigno: sangiovese 96%, merlot 4%
Alcol: 13%
Formato: 1.5L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2033
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino carico. Allesame olfattivo è elegante, con note di frutti rossi maturi e frutti di bosco, accompagnati da sfumature speziate. È armonico, fresco ed equilibrato in degustazione, con una lunga persistenza che conferma i sentori percepiti allolfattiva.

Abbinamenti

Si sposa egregiamente con i secondi piatti di carne della cucina di terra, e con i formaggi. Da provare con la caciotta dUrbino.

Chianti Classico DOCG "Ama" 2023 Magnum - Castello di Ama: Perchè ci piace

Il Chianti Classico DOCG Ama è stato prodotto per la prima volta con la vendemmia 2010, ed è ottenuto con uve derivanti da nuovi cloni di sangiovese. Fermenta con i soli lieviti indigeni e matura in barrique almeno per 12 mesi.

Cantina

Ama era un piccolo borgo arroccato sulle colline del Chianti, con un'attività agricola fiorente fin dal Trecento, gestita all'epoca da un gruppo di famiglie del territorio. Negli anni '70 del secolo scorso, quando il borgo aveva perso gran parte del... vai alla scheda della cantina