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Chassagne-Montrachet Village Blanc 2023 - Domaine Bertrand Bachelet

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Annata: 2023
Denominazione: Chassagne-Montrachet AOC
Vitigno: chardonnay 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Consumo ideale: 2025/2029
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino, con riflessi dorati. Al naso si esprime con sentori di frutti gialli, note di fiori bianchi e cenni di spezie. Al palato rivela, fin da subito, una piacevole maturità; è di buona freschezza e ottimo equilibrio.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento al pesce, in particolare al salmone, si sposa bene anche con il pollame.

Chassagne-Montrachet Village Blanc 2023 - Domaine Bertrand Bachelet: Perchè ci piace

La denominazione Chassagne-Montrachet, sita a sud della Côte de Beaune, dà, prevalentemente, vini bianchi; qui, le uve sono allevate su suoli davvero peculiari, ricchi di ossido di ferro. Nello specifico, questo Chardonnay in purezza del Domaine Bertrand Bachelet affina per 16 mesi in legno e regala un assaggio ricco e di piacevole complessità.

Cantina

È stata la passione per il vino a portare Bertrand Bachelet ad assumere, nel 2011, la gestione della tenuta di famiglia, seguendo così le orme di suo padre Jean-Louis. Bertrand, che rappresenta, in famiglia, la quarta generazione di viticoltori, gestisce,... vai alla scheda della cantina