Tannico 95

Champagne Rosè Brut Nature Grand Cru "Les Juliennes" 2020 - Georges Remy

Name: Champagne Rosè Brut Nature Grand Cru "Les Juliennes" 2020 - Georges Remy
Brand: Georges Remy
SKU: PJ0420S06EU0
Price: 105.0 EUR
Availability: InStock

Pinot Noir 100% 12.5% 0.75L

105,00 €

Champagne Rosè Brut Nature Grand Cru "Les Juliennes" 2020 - Georges Remy

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In breve

Vitigno: Pinot Noir 100%
Denominazione: Champagne AOC
Alcol: 12.5%
Servizio: 8/10 °C
Da bere: 2025/2040
Formato: 0.75L
Regione: Champagne
Annata: 2020
Tipologia: Champagne
Agricoltura: Biologici
Classificazione: Rosé
Momento per degustarlo: Cena formale, Occasioni speciali e Serata tra intenditori
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Rosa tenue brillante, perlage fine. Al naso esprime piccoli frutti rossi freschi, fragolina di bosco, lampone, petali di rosa e una sottile speziatura. Il sorso è elegante e teso, con una mineralità affilata e una trama succosa che unisce frutto e freschezza. Finale lungo, salino, asciutto.

Abbinamenti

Ideale con carpaccio di tonno, tartare di manzo, sashimi di salmone, gamberi al vapore con agrumi o piatti speziati delicati. Perfetto anche con formaggi a crosta fiorita.

Antipasti di terra

Crostacei

Formaggi freschi

Perché ci piace

Tannico 95 /100

Perché è un rosé di altissima precisione, ottenuto da Pinot Noir Grand Cru della parcella Les Juliennes (impiantata nel 2001) e vinificato interamente in legno da 228 litri. La fermentazione spontanea, l’assenza di filtrazioni e il dosaggio zero donano un profilo puro e cristallino, mentre la lunga maturazione in cantina esalta complessità e finezza. È un rosé gastronomico, territoriale, capace di unire vibrazione minerale e delicatezza aromatica in uno stile assolutamente contemporaneo.

La cantina Georges Remy