Champagne Brut Premier Cru AOC "Enfant de la Montagne" - Bertrand-Delespierre

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Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: pinot nero 46%, chardonnay 36%, pinot meunier 18%
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2026
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cena estiva, Occasione informale
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Crostacei, Primi di pesce, Risotti

Riconoscimenti annata corrente

Wine Spectator

Note di degustazione

Paglierino scintillante percorso da fini bollicine. I fiori bianchi primaverili abbracciano i frutti e gli agrumi, le note fragranti e il gesso. Assaggio teso e minerale, cremoso nell’effervescenza.

Abbinamenti

Champagne gastronomico si abbina egregiamente alle ricette della cucina di mare e ai risotti a base di verdure e ortaggi.

Champagne Brut Premier Cru AOC "Enfant de la Montagne" - Bertrand-Delespierre: Perchè ci piace

Nasce dall’abile assemblaggio di vini base ottenuti da uve pinot nero, chardonnay e pinot meunier lo Champagne Brut Premier Cru AOC “Enfant de la Montagne” firmato Bertrand-Delespierre. Le uve sono selezionate rigorosamente nei vari cru di proprietà posti sulla Montagne de Reims e questo eccellente spumante è il riflesso di questo particolare terroir. La rifermentazione in bottiglia prevede una lunga sosta sui lieviti prima della sboccatura, così da ampliarne il bouquet e la tessitura gustativa.

Cantina

Tutti coloro cha conoscono la complessa geografia della Champagne sono consapevoli che esistono angoli ancora da scoprire, poco noti al grande pubblico di appassionati. Uno di questi è la sezione centrale della cosiddetta "Petite Montagne de Reims", circa 15 km ... vai alla scheda della cantina