Champagne Brut Nature Blanc de Blanc "Millésime" 2008 - Jacques Lassaigne

Name: Champagne Brut Nature Blanc de Blanc "Millésime" 2008 - Jacques Lassaigne
Brand: Jacques Lassaigne
SKU: LASSAMille08
Price: 170.0 EUR
Availability: OutOfStock

chardonnay 100%12%0,75 L

Artigiani

170,00 €

Champagne Brut Nature Blanc de Blanc "Millésime" 2008 - Jacques Lassaigne

170,00 €

Esaurito

In breve

Vitigno: chardonnay 100%
Denominazione: Champagne AOC
Alcol: 12%
Servizio: 8–10 °C
Da bere: 2022–2025
Formato: 0,75 L
Regione: Champagne
Annata: 2008
Tipologia: Champagne
Agricoltura: Naturali
Classificazione: Blanc de Blancs e Millesimato
Momento per degustarlo: Per viziarsi
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino lucente alla vista, ha un perlage fine e persistente. Al naso sprigiona aromi di frutta a polpa bianca e limone, con note di brioche che si fanno via via più persistenti. Al palato riecheggiano gli stessi aromi di pasticceria già avvertiti al naso, con un sorso potente e vinoso, che regala freschezza e note gessose.

Abbinamenti

Perfetto con dei gamberoni al forno accompagnati da una salsa al limone, è ottimo anche con i primi di mare.

Crudità di pesce

Primi di pesce

Secondi di pesce

Perché ci piace

Potente, vinoso, polivalente, dotato di un’espressività gusto olfattiva a dir poco mirabile, capace di accompagnare tutto il pasto. Questo Brut Nature Blanc de Blanc “Millésime” è una delle chicche realizzate dalla maison Jaques Lassaigne attraverso Emmanuel, nuova leva della famiglia proprietaria, che lavora meticolosamente le uve di chardonnay, prima in vigna e poi in cantina, per garantire una bollicina finale degna di assoluto rispetto. Una Champagne che non viene volutamente dosato, per mantenere forte l’identità e il legame con il terroir d’origine nella vendemmia del millesimo, in un sorso trasparente che trasporta in un attimo l’appassionato fra i filari e le parcelle in cui crescono le viti di proprietà della Maison.