Artigiani

Champagne Brut Nature "BD'M" - Bourgeois-Diaz

92,00 €

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Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: pinot meunier 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2030
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 93pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Crostacei, Frittura di pesce, Piatti vegetariani, Primi di pesce, Secondi di pesce, Torte salate

Note di degustazione

Giallo paglierino carico, con intensi riflessi dorati e perlage fine e duraturo. All'esame olfattivo i sentori fruttati, freschi e agrumati, sono impreziositi da toni minerali e da un delicato aroma di bergamotto che ne prolunga la piacevolezza. Ottima la lunghezza del finale.

Abbinamenti

Per un aperitivo importante, è perfetto da abbinare al prosciutto pata negra.

Champagne Brut Nature "BD'M" - Bourgeois-Diaz: Perchè ci piace

Lo Champagne BD'M di Bourgeois-Diaz è ottenuto dalle migliori uve di pinot meunier vinificate in purezza provenienti dalle vigne più vecchie situate principalmente su terreni limosi e argillosi. Nasce da una viticoltura biodinamica e biologica, ed è prodotto seguendo procedimenti lenti e rigorosamente artigianali: è veramente un dono della natura. Una parte, il 70% viene vinificato in cemento e il restante 30% in botti di rovere. Matura per ben 30 mesi sui lieviti.

Cantina

I vini di questa cantina sono al momento esauriti SCOPRI ALTRI CHAMPAGNE Circa trenta parcelle vitate per un totale di poco più di sei ettari, dei quali oltre tre impiantati a pinot meunier, due coltivati a pinot noir e uno... vai alla scheda della cantina