Giudizio di Tannico: 90/100
Champagne Brut Nature AOC “PUR ZÉRO” - Maurice Delabaye & Fils
Maurice Delabaye & Fils

Champagne Brut Nature AOC “PUR ZÉRO” - Maurice Delabaye & Fils

pinot nero 40%, pinot meunier 40%, chardonnay 20%12%0,75 L

Artigiani
40,00 €

Champagne Brut Nature AOC “PUR ZÉRO” - Maurice Delabaye & Fils

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In breve

Vitigno
pinot nero 40%, pinot meunier 40%, chardonnay 20%
Denominazione
Champagne AOC
Alcol
12%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2026–2032
Formato
0,75 L
Regione
Champagne
Annata
NV
Tipologia
Champagne
Classificazione
Sans Année
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Si presenta al calice di un bel giallo cristallino, con perlage persistente. Al naso, le note di frutta a polpa gialla matura, lasciano in seconda istanza il posto a ricordi di pan brioche e di agrumi, con sfumature di frutta secca che completano il quadro. Il palato è tonico e fresco, ammandorlato e di ottima lunghezza.

Abbinamenti

Da abbinare alle portate a base di pesce, è ottimo insieme con gli spaghetti allo scoglio.
Antipasti di pesce
Primi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 90/100
Il “PUR ZÉRO” rappresenta l’essenza più pura dello Champagne: diretto, senza filtri, autentico. L’assenza totale di dosaggio lascia emergere con precisione il carattere delle uve e del territorio, senza mascherature.
S rivela anche particolarmente gastronomico: si abbina facilmente a piatti di mare, crudità e preparazioni delicate, esaltandone i sapori senza sovrastarli. Inoltre, incarna perfettamente lo stile dei piccoli vigneron, dove ogni bottiglia racconta il lavoro in vigna e l’identità dell’annata. In sintesi, è uno Champagne per chi cerca precisione, tensione e autenticità nel bicchiere.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 90/100
La cantina · Artigiani Maurice Delabaye & Fils

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Maurice Delabaye & FilsLa maison Maurice Delabaye & Fils nasce a Damery, nel cuore della Vallée de la Marne, una delle aree più vocate della Champagne. Il nome stesso – “& Fils” –... Vai alla cantina