Champagne Blanc de Blancs Extra Brut "Perfect" - M. Hostomme

Name: Champagne Blanc de Blancs Extra Brut "Perfect" - M. Hostomme
Brand: M. Hostomme
SKU: HOST-Perfect
Price: 56.0 EUR
Availability: InStock

56,00 €

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Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: chardonnay 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 93pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Formaggi freschi

Note di degustazione

Paglierino intenso alla vista, esprime al naso sensazioni di pesca, lime e fiori bianchi, che si arricchiscono di sfumature tostate e minerali. In bocca è cremoso e fresco, con il finale marcatamente sapido.

Abbinamenti

Perfetto per svariate ricette di mare, in particolare con crostacei e crudità. Risulta ottimo anche in compagnia di formaggi freschi e robiole.

Champagne Blanc de Blancs Extra Brut "Perfect" - M. Hostomme: Perchè ci piace

Lo Champagne Blanc de Blancs Extra Brut “Perfect” nasce da uve chardonnay raccolte a mano. Dopo la rifermentazione in bottiglia viene mantenuto a contatto con i lieviti per almeno 36 mesi, arricchendosi di aromi e struttura. Uno Champagne di magistrale fattura, dotato di una spiccata bevibilità ma senza rinunciare a classe e potenza.

Cantina

Nel 1930 Marcel Hostomme crea la sua prima cuvee, poi commercializzata con il marchio M. Hostomme. Ma le tracce della famiglia a Chouilly, comune della Cote des Blancs classificato Grand Cru, risalgono agli inizi del Cinquecento. A fine Ottocento gli... vai alla scheda della cantina