Giudizio di Tannico: 85/100
Chablis Vieilles Vignes "Les Vénérables" 2022 - La Chablisienne
La Chablisienne

Chablis Vieilles Vignes "Les Vénérables" 2022 - La Chablisienne

chardonnay 100%12,5%0,75 L

34,00 €

Chablis Vieilles Vignes "Les Vénérables" 2022 - La Chablisienne

34,00 €
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In breve

Vitigno
chardonnay 100%
Denominazione
Chablis AOC
Alcol
12,5%
Servizio
10–12 °C
Da bere
2024–2032
Formato
0,75 L
Regione
Borgogna
Annata
2022
Tipologia
Bianco
Momento per degustarlo
Cena tra amici

Note di degustazione

Colore giallo paglierino. Il bouquet è complesso e intenso, con aromi floreali, fruttati, sentori di pietra focaia e spezie. Al palato ha buona struttura, aromi ricchi e profondi, abbinati a freschezza e persistenza finale. Chiude su note decisamente minerali.

Abbinamenti

Chablis Vieilles Vignes "Les Vénérables" di La Chablisienne si abbina a piatti di pesce al forno di una certa struttura o a carni bianche delicate.
Secondi di carne bianca
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 85/100
E’ uno Chablis di grande personalità e fascino, prodotto con uve che provengono da vecchie vigne di chardonnay, di circa 35/40 anni, coltivate sui pregiati terreni di calcare del Kimmeridge, ricco di fossili marini. Un terroir che dona ai vini un profilo e una profondità minerale di grande intensità e ricchezza. Uno Chablis per chi ama i bianchi complessi, con un buon potenziale d’invecchiamento

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 85/100
La cantina La Chablisienne

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