Giudizio di Tannico: 92/100
Chablis 1er Cru "Les Vaillons - Vieilles Vignes" 2023 - Samuel Billaud
chardonnay 100%13%0,75 L
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In breve
- Vitigno
- chardonnay 100%
- Denominazione
- Chablis AOC
- Alcol
- 13%
- Servizio
- 8–10 °C
- Da bere
- 2025–2031
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Crostacei
Primi di pesce
Secondi di pesce
Perché ci piace
Giudizio di Tannico: 92/100Samuel Billaud resta un riferimento per lo Chablis e anche questa annata di Les Vaillons mantiene gli standard alti. Mineralità gessosa e tensione da vecchie vigne, in un premier cru che unisce piacere immediato e prospettiva di invecchiamento. Un grande bianco di Borgogna, da un vigneron tra i più stimati della denominazione.
La cantina
· Artigiani
Samuel Billaud
