Campania Bianco IGT 2022 - Monte di Grazia

Nel bicchiere ha un colore giallo paglierino. Il ventaglio di profumi al naso è variegato: si spazia da aromi fruttati a sentori più floreali, per giungere poi a nuances salmastre. In bocca è fresco e sapido grazie allottima acidità; chiude con un finale caratterizzato da un retrogusto olfattivo minerale.

A tutto pasto, si sposa perfettamente con i piatti a base di pesce della tradizione napoletana. E assolutamente da provare con il risotto alla pescatora.

La zona di Tramonti, con i suoi splendidi paesaggi racchiusi in un microclima caratterizzato dalle forti escursioni termiche, è interpretata dallazienda agricola Monte di Grazia con un Campania Bianco IGT che racconta una splendida aderenza territoriale, svelata nel calice grazie ad una marcata sensazione salmastra e iodata. Le uve di ginestra, pepella e bianca tenera, accuratamente selezionate proprio per rappresentare solo il meglio del terroir di origine, fermentano ed affinano in vasche dacciaio. Una bottiglia tutta da bere, per accrescere le proprie conoscenze enologiche su una zona vitivinicola italiana davvero singolare.