Bourgogne Rouge "Cuvée Auguste" 2022 - J. Guillot

108,00 €

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Annata: 2022
Denominazione: Bourgogne AOC
Vitigno: pinot noir
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2031
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino scarico. Al naso si percepiscono profumi di erbe aromatiche, alloro, note di piccoli frutti rossi, rabarbaro e agrumi, tocchi balsamici e ricordi di spezie; al sorso è fine, sinuoso, vibrante, succoso e strutturato.

Abbinamenti

Accompagna raffinati secondi di carne e di terra.

Bourgogne Rouge "Cuvée Auguste" 2022 - J. Guillot: Perchè ci piace

Prodotto dall'azienda vinicola J. Guillot, il Bourgogne Rouge Cuvée Auguste è un raffinato vino rosso ottenuto da uve pinot noir in purezza, da vigne di circa 70 anni, poste su un terreno ricco di argilla e calcare, coltivate secondo il disciplinare biologico. In seguito all'accurata vendemmia e alla fermentazione spontanea, il vino affina in legno per circa dieci mesi. Complesso e sfaccettato, combina piacevolezza, eleganza e tensione espressiva.

Cantina

L’azienda vinicola della famiglia Guillot si trova a Cruzille, nel Maconnais, dove si trova il Clos des Vignes du Maynes, tenuta unica risalente al 910, data in cui fu fondata l’Abbazia di Cluny, e successivamente rilevata dalla famiglia negli anni... vai alla scheda della cantina