Giudizio di Tannico: 92/100
Bolgheri DOC "Ruit Hora" 2023 - Caccia al Piano
Caccia al Piano

Bolgheri DOC "Ruit Hora" 2023 - Caccia al Piano

Merlot 65%, Cabernet Sauvignon 25%, Syrah 5%, Petit Verdot 5%14%0,75 L

24,00 €
Bolgheri DOC "Ruit Hora" 2023 - Caccia al Piano
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In breve

Vitigno
Merlot 65%, Cabernet Sauvignon 25%, Syrah 5%, Petit Verdot 5%
Denominazione
Bolgheri DOC
Alcol
14%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2025–2030
Formato
0,75 L
Regione
Toscana
Annata
2023
Tipologia
Rosso
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Rosso rubino scuro, al naso esprime una chiara impronta balsamica che con il passare dei secondi lascia spazio ad un profilo olfattivo di grande complessità. Note di frutta in confettura, mora e ciliegia in particolare, si affiancano a sentori di pepe nero, di vaniglia, spezie orientali, di sottobosco. In bocca è pieno, vellutato, tanto caldo quanto morbido e caratterizzato da una trama tannica ben definita. Chiude con un finale di rara lunghezza, sul frutto.

Abbinamenti

A tutto pasto, il Ruit Hora è vino rosso ideale per accompagnare grandi preparazioni di carne. Costolette di agnello alla brace.
Secondi di terra

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 92/100

Il Ruit Hora rappresenta, da più di due decenni, uno dei più fulgidi esempi di tagli bordolesi italiani a base di merlot. Mai troppo invasivo, è infatti vino capace di giocare le proprie carte su note particolarmente eleganti ed aggraziate. Vinificato in acciaio, matura in barrique per un 16 mesi mesi cui segue un affinamento di altri 6 mesi in bottiglia.

La cantina Caccia al Piano

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