Barolo Riserva DOCG 2017 - Giovanni Corino

Barolo Riserva DOCG 2017 - Giovanni Corino

nebbiolo 100% 15% 0.75L

105,00 €
Barolo Riserva DOCG 2017 - Giovanni Corino
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In breve

Vitigno
nebbiolo 100%
Denominazione
Barolo DOCG
Alcol
15%
Servizio
18/20 °C
Da bere
2024/2038
Formato
0.75L
Regione
Piemonte
Annata
2017
Tipologia
Rosso
Momento per degustarlo
Pranzo in famiglia
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Colore rosso rubino con riflessi granato. Bouquet elegante e complesso con violette e amarene a contendersi lo spazio con note tostate e di cacao. Muscolare e profondo in bocca, cremoso al palato ma con tannini fermi e maturi. Lungo finale, pulito e ammandorlato.

Abbinamenti

Struttura importante, acidità e tannini maturi che suggeriscono di abbinare questo vino a piatti ricchi come cinghiale alla cacciatora.
Selvaggina

Perché ci piace

Il Barolo Riserva DOCG di Giovanni Corino ha personalità da vendere. I vigneti della zona Annunziata sono tra i migliori di La Morra e consegnano un frutto potente e denso di aromi. La fine della fermentazione e la maturazione in barrique di rovere francese, di cui 80% nuove, arrotondano i tannini e creano una interessante complessità. Un vino che ha un potenziale importante, il resto è una questione di pazienza e di tempo.

La cantina Giovanni Corino