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Barolo DOCG 2021 - Castello di Verduno

41,00 €

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Annata: 2021
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigno: nebbiolo 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2030
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Colore rosso rubino brillante. Al naso ha un bouquet ampio ed elegante, con profumi di violetta, geranio, toni balsamici, aromi di frutta rossa, confettura e spezie. Al palato, denota buona struttura, trama tannica molto fine e intatta freschezza. Un barolo elegante, potente e di grande longevità.

Abbinamenti

Il Barolo DOCG del Castello di Verduno accompagna in modo perfetto carni rosse, stufate, brasate o selvaggina.

Barolo DOCG 2021 - Castello di Verduno: Perchè ci piace

La macerazione, in tini di legno, dura circa 35 giorni con la tradizionale steccatura del cappello. Il vino matura 32 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e un mese in contenitori dacciaio. Continua laffinamento in bottiglia per 37 mesi prima della commercializzazione.

Cantina

La storia della cantina Castello di Verduno ha origini molto antiche. Il Castello, che dona il nome alla tenuta, risale addirittura agli inizi del 1500. Quando Carlo Alberto di Savoia acquista i possedimenti del Castello di Verduno, affida la direzione... vai alla scheda della cantina