Barbera d’Asti Superiore Nizza DOCG "La Court" 2021 - Michele Chiarlo

Michele Chiarlo

Barbera d’Asti Superiore Nizza DOCG "La Court" 2021 - Michele Chiarlo

49,90 €

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Annata: 2021
Denominazione: Barbera d’Asti DOCG
Vitigno: barbera 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2029
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un bel colore rubino scuro, con qualche leggero riflesso violaceo. Il ventaglio di profumi al naso offre sensazioni che richiamano ciliegie, more e lamponi, alternati a spezie. In bocca è corposo, materico, fresco grazie a unottima acidità sostenuta da tannini fini. Chiude con un finale caratterizzato da un retrogusto leggermente amarognolo.

Abbinamenti

Perfetto a tutto pasto, con primi e secondi piatti che prevedono lutilizzo di ricette elaborate, adatte a esaltarne la struttura. Da urlo con un piatto tradizionale della cucina piemontese, la bagna cauda.

Barbera d’Asti Superiore Nizza DOCG "La Court" 2021 - Michele Chiarlo: Perchè ci piace

Michele Chiarlo ha da sempre un grande attaccamento per la Barbera dAsti Superiore Nizza, tantè che La Court viene definita dallazienda stessa come il vino simbolo di tutta la gamma prodotta. Di grande struttura e eleganza, questetichetta si pone come una delle espressioni migliori allinterno di tutta la DOCG. Le uve di barbera fermentano per 12 giorni in tini di rovere, ad una temperatura ricompresa fra i 27 ed i 30 gradi; poi vengono fatte affinare prima per un anno in piccole botti di rovere, e poi per altri 15 mesi in vetro. Un vino davvero speciale, ai vertici della critica nazionale e internazionale: assolutamente da provare!

Cantina

L’azienda Michele Chiarlo fu fondata nel 1956 da Michele Chiarlo a Calamandrana, nel cuore dell’astigiano, producendo la prima annata di Barolo nel 1958. Durante gli anni seguenti la cantina, a conduzione rigorosamente famigliare, si sviluppò notevolmente, grazie agli importanti acquisti ... vai alla scheda della cantina