Giudizio di Tannico: 89/100
Arbois Pupillin AOC Chardonnay Ouillé 2021 - Domaine Overnoy-Crinquand
chardonnay12,5%0,75 L
Artigiani
Vini degli artigiani
32,00 €
Arbois Pupillin AOC Chardonnay Ouillé 2021 - Domaine Overnoy-Crinquand
32,00 €
Esaurito
In breve
- Vitigno
- chardonnay
- Denominazione
- Arbois-Pupillin AOC
- Alcol
- 12,5%
- Servizio
- 8–10 °C
- Da bere
- 2024–2029
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Primi di pesce
Primi di terra
Secondi di carne bianca
Secondi di pesce
Perché ci piace
Giudizio di Tannico: 89/100Lo Chardonnay Ouillé è prodotto in Jura dall'azienda biologica Domaine Overnoy Crinquand: le uve utilizzate provengono da vigne di oltre trent'anni, poste su un terreno ricco di rocce calcaree e marne, che conferiscono un'impronta inconfondibile al bouquet. In seguito alla fermentazione spontanea, il vino affina in botti grandi per almeno 24 mesi. Ottimo bevuto ora, è destinato ad arricchirsi di sfumature con il passare del tempo.
