Ancho Chile Liqueur - Ancho Reyes (0.7l)

Ancho Reyes

Ancho Chile Liqueur - Ancho Reyes (0.7l)

33,00 €

In pronta consegna (fino a 6 prodotti)

Alcol: 40%
Formato: 0.7L
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cocktail party
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Amaro e Liquore

Note di degustazione

Color bronzo alla vista, intenso e con consistenza viscosa. Allolfattiva è piccante e regala numerosi sentori che ricordano nel dettaglio cannella, cacao, tamarindo e legno. Il sorso unisce meravigliosamente calore, freschezza e dolcezza, risultando speziato come il naso, piacevolmente persistente e pungente in chiusura.

Ancho Chile Liqueur - Ancho Reyes (0.7l): Perchè ci piace

Questo Ancho Chile Liqueur, etichettato Ancho Reyes, si distingue per la grande capacità di riportare in equilibrio e armonizzare tra loro le componenti dolci, fresche e calde. Pur rimanendo gradevolmente pungente nel retrogusto, si dimostra ben bilanciato e mai spigoloso. Favoloso per preparare i più classici o bizzarri cocktail e long drink.

Cantina

È nel 1927 che in Messico, nelle cantine di Puebla Barrio del Artista, sembra sia stata inventata la miscela che ancora oggi compone il famoso liquore al peperoncino prodotto dalla famiglia Reyes. Seguendo processi artigianali e impiegando esclusivamente prodotti autoctoni, è nata quella che in Messico è ormai una bevanda popolare, che ha come ingrediente principale il Chile Ancho, della varietà Capsicum annuum. I peperoncini, dopo essere stati tagliati a mano, vengono messi a macerare in un distillato di canna da zucchero per sei mesi. Successivamente, dopo un ulteriore riposo di sei mesi, il liquore viene imbottigliato. Già da tempo bevanda di culto in tutti gli Stati Uniti, il liquore Ancho Chile è meraviglioso da utilizzare per la preparazione dei migliori cocktail.

vai alla scheda della cantina