Giudizio di Tannico: 94/100
Alto Adige Terlano Pinot Bianco Riserva DOC "Vorberg" 2023 - Terlan
Terlano

Alto Adige Terlano Pinot Bianco Riserva DOC "Vorberg" 2023 - Terlan

pinot bianco 100%14%0,75 L

37,00 €
Alto Adige Terlano Pinot Bianco Riserva DOC "Vorberg" 2023 - Terlan
37,00 €
Esaurito

In breve

Vitigno
pinot bianco 100%
Denominazione
Alto Adige DOC
Alcol
14%
Servizio
12–14 °C
Da bere
2025–2040
Formato
0,75 L
Regione
Alto Adige
Annata
2023
Tipologia
Bianco
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Calice color giallo paglierino luminoso. Naso complesso e intenso difficile da scansionare: un bouquet di frutta fresca, secca e in confettura, richiami delicati di erbe aromatiche (salvia e rosmarino), rimandi di gelsomino e di affumicatura. Bocca con una texture incredibile: cremoso e morbido, mineralissimo e con una freschezza acida intatta. La trama di grafite e ardesia si staglia su uno sfondo di pera e mela, di ananas e arancia, con una nota voluttuosa fumé. Profilo di gran classe, pulito, understated, con una chiusura lunghissima, infinatamente emozionante. Un vino toccante, ammaliante

Abbinamenti

Uno dei più grandi bianchi italiani, senza tema di smentita, il Vorberg si abbina a meraviglia a frutti di mare o piatti di pesce e verdure in preparazioni mediamente elaborate. Esaltazione massima su piatti asiatici.
Molluschi
Piatti asiatici
Secondi di pesce
Secondi di terra

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 94/100

Alto Adige Terlano "Vorberg" della cantina Terlano proviene da uve pinot bianco in purezza, coltivate sull'ominimo vigneto "Vorberg", in frazione di Monzoccolo, nella zona di Terlano. Vendemmia manuale, lenta fermentazione in botti di rovere grandi e affinamento per 12 mesi sui propri lieviti, sempre in botti di legno. Un grandissimo Pinot Bianco, capace di evolversi in cantina per decenni. Stupefacente. Nella top 3 dei bianchi italiani.

La cantina Terlano

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