Alto Adige Lagrein DOC "Lindemburg" 2021 - Alois Lageder

Al calice regala un bel rosso rubino, leggermente granato all’unghia. Mature e sotto spirito sono le note di frutta rossa al naso, seguite poi da spezie e da richiami al cioccolato fondente e al cuoio. Consistente il corpo, energico ma ben lavorato nella trama tannica, di lunga persistenza.

Da sposare alla selvaggina o alle carni rosse, è ottimo con la tagliata di cervo.

Vendemmia con rigorosa selezione delle uve, fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce e invecchiamento in barrique per 15 mesi: ecco tutto. La linearità più assoluta, fatta di passaggi semplici ma allo stesso tempo seguiti alla lettera, con scrupolo, passione e dedizione. È questo quello che avviene alla cantina “Alois Lageder”, dove il risultato finale di tutto l’impegno è dato da etichette del calibro del “Lindemburg”, Lagrein dell’Alto Adige di cui rischierete di innamorarvi perdutamente. Un rosso determinato e deciso da un lato, poi allo stesso tempo anche elegante e ricercato. È un Lagrein gentiluomo: è un Lagrein “d’altri tempi”.