Giudizio di Tannico: 81/100
Alto Adige DOC Gewürztraminer 2025 - Castel Sallegg
Castel Sallegg

Alto Adige DOC Gewürztraminer 2025 - Castel Sallegg

gewürztraminer 100%14,5%0,75 L

17,50 €

Alto Adige DOC Gewürztraminer 2025 - Castel Sallegg

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Vitigno
gewürztraminer 100%
Denominazione
Alto Adige DOC
Alcol
14,5%
Servizio
10–12 °C
Da bere
2026–2029
Formato
0,75 L
Regione
Alto Adige
Annata
2025
Tipologia
Bianco
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi verdolini, luminoso alla vista. Aromatico, gli aromi di albicocca e frutta esotica, uniti a note di erbe aromatiche, rapiscono e seducono l’olfatto. Assaggio corposo, fruttato e persistente, in sostanziale equilibrio.

Abbinamenti

Bianco corposo, dalla spiccata personalità, che si abbina a secondi piatti a base di pollame in salsa e piatti speziati della cucina oriantale.
Piatti asiatici
Piatti speziati
Pollame

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 81/100

L’Alto Adige Gewürztraminer DOC di Castel Sallegg è prodotto con le uve allevate in vigneto posto a 230 metri sul livello del mare, nei pressi del lago di Caldaro. La resa in vigna è molto contenuta e dopo la vendemmia manuale viene effettuata una fermentazione in acciaio, seguita da un’affinamento di 4 mesi a contatto con le fecce fini nei medesimi contenitori. Per gli amanti dei bianchi corposi e aromatici.

La cantina Castel Sallegg

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