Giudizio di Tannico: 90/100
Alto Adige Chardonnay DOC “Plon” 2024 - Kollerhof
Kollerhof

Alto Adige Chardonnay DOC “Plon” 2024 - Kollerhof

chardonnay 100%13,5%0,75 L

19,50 €

Alto Adige Chardonnay DOC “Plon” 2024 - Kollerhof

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In breve

Vitigno
chardonnay 100%
Denominazione
Alto Adige DOC
Alcol
13,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2025–2028
Formato
0,75 L
Regione
Alto Adige
Annata
2024
Tipologia
Bianco
Momento per degustarlo
Cena tra amici

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso alla vista. Al naso spiccano nitide note di frutta a polpa gialla matura e soffi minerali, con delicate finiture vanigliate. In bocca si rivela intenso e potente, caratterizzato da un sorso corrispondente, sapido e persistente.

Abbinamenti

Perfetto da bere in ogni occasione, grazie alla sua versatilità negli abbinamenti con il cibo, “Plon” si abbina alla perfezione con primi piatti di pesce o di verdura, ma anche con secondi di mare e di carne bianca.
Primi di pesce
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 90/100
Ci troviamo nella rinomata zona dell’Alto Adige DOC, dove la cantina Kollerhof produce prevalentemente tipici ed eleganti Pinot Nero. “Plon” nasce per dare vita al nuovo progetto aziendale, di produrre un vino bianco di alta qualità, partendo da uve chardonnay. La cantina acquista così un vigneto dal suolo calcareo nei pressi del lago di Caldaro e nel 2019 lo rinnova con 3000 barbatelle, cominciando l’allevamento a Guyot. Nel 2021 la prima vendemmia e le prime bottiglie prodotte (appena un centinaio). Oggi “Plon” si presenta come un bianco vinificato in acciaio dal carattere intenso, fruttato e minerale, sostenuto da un corpo solido ed equilibrato, grazie al breve affinamento sui lieviti.

Punteggi e premi

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