Acquavite di vinaccia Riserva affinata in botti di Rum TDL 2005 - Trinidad "Hjia Ilegitima" - Pellegrini Private Stock (0.5l)

Colore ambra con riflessi dorati.
Al naso sprigiona note di frutta secca e uva passa, accenni balsamici e floreali di camomilla.
In bocca sprigiona la sua alcolicità con eleganza, con sapori di frutta esotica matura, canditi. Finale: lungo con note di spezie quali pepe bianco e cannella.

L’ Acquavite affinata in botte Rum Travellers 2005 - Trinidad "Hjia Ilegitima" è un’acquavite di vinacce che coniuga con maestria le sue due anime.
Figlia di un progetto intrigante ed affascinante denominato “Hjia Ilegitima”, figlia illegittima, in cui due mondi diversi ma affini si incontrano: le acquaviti di vinacce con i barili che hanno precedentemente contenuto i rum e i cui sentori sono ancora ben evidenti.
E’ intensa e ben strutturata, da degustare a temperatura ambiente, senza preconcetti e con grandi aspettative che verranno soddisfatte.