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Tenuta Sant'Antonio

Veneto Bianco IGT 2018 - Télos, Tenuta Sant’Antonio

€12.50 €15.80

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  • Vintage: 2018

  • Appellation: Veneto IGT

  • Grape: garganega 80%, chardonnay 20%

  • Alcohol: 12.5%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2019/2021

  • Serve at: 8/10 °C

  • Perfect for: Appetizer

  • Tannico rating: 8/10

  • Type: White

  • Pairing: Fish-based appetizers, Fish-based pasta or rice dishes, Vegetarian dishes

Tasting Notes

Nel bicchiere si presenta con una veste color paglierino acceso. Lo spettro olfattivo si sviluppa attorno a leggere note di agrumi, alternate a sentori erbacei fini. In bocca è morbido, e colpisce per la grande freschezza alimentata da un’ottima sapidità. Chiude con un finale caratterizzato da un retrogusto fruttato.

Pairing

E’ la bottiglia ideale per un aperitivo sfizioso: si abbina infatti molto bene a verdure, tartine, crudi di pesce e formaggi freschi. Ideale anche con primi piatti leggeri, è da provare con il tonno tataki.

Veneto Bianco IGT 2018 - Télos, Tenuta Sant’Antonio: Why we like it

La famiglia Castagnedi è da sempre profondamente legata al territorio della Valpolicella e del Soave: da quest’attaccamento nasce il desiderio di sviluppare una linea di prodotti senza solfiti aggiunti, la Télos, caratterizzata da sensazioni estremamente pure. Questo Veneto Bianco IGT è frutto di un sapiente assemblaggio di garganega e chardonnay, fermentate in acciaio a bassa temperatura e maturate sempre in acciaio. Una bottiglia con cui la Tenuta Sant’Antonio dimostra di essere in grado di passare da prodotti più impegnativi a vini più leggeri e spensierati, dove l’uva emerge con sensazioni autentiche ed originali.

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