Valpolicella Superiore DOC “Morari” 2015 - Torre d’Orti

€21.90

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Vintage: 2015
Appellation: Valpolicella DOC
Grape: corvina, corvinone, rondinella
Alcohol: 16.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2016/2020
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 80pt
Type: Red
Pairing: Meat or mushroom-based main dishes, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Nel bicchiere è di colore rosso rubino. I profumi al naso si sviluppano su note fruttate di mirtillo, ciliegia e mora, ben alternate a sentori più speziati e legnosi. Al palato è fresco, di buon corpo, scorrevole, morbido, caratterizzato da una buona mineralità. Chiude con un finale lungo, leggermente balsamico.

Pairing

Un vino davvero versatile, perfetto per accompagnare primi e secondi piatti di terra. Ottimo con carne alla griglia e formaggi stagionati, è da provare con il bollito misto.

Valpolicella Superiore DOC “Morari” 2015 - Torre d’Orti: Why we like it

Una bottiglia fine e strutturata, le cui gioiose e giovani note fruttate promettono di evolvere in futuro verso sensazioni più complesse: questo e molto altro è il “Morari” di Terre d’Orti, Valpolicella Superiore DOC che piace sin dai primi sorsi. Le uve di corvina, corvinone e rondinella, una volta raccolte vengono poste, per circa il 30% del totale dei grappoli, in piccole cassette di legno dove procedono ad appassire; poi macerano per circa 20 giorni, fermentando, per poi affinare per 12 mesi in botti di rovere. Da non perdere!