Valpolicella Classico DOC “Stelar” 2014 - Terre di Pietra

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Vintage: 2014
Appellation: Valpolicella DOC
Grape: corvina 40%, corvinone 30%, rondinella 20%, molinara 10%
Alcohol: 12%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2015/2018
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 80pt
Type: Red
Pairing: Aged cheeses, Meat or mushroom-based main dishes, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Di colore rosso rubino, con lievi riflessi violacei. Il naso è strutturato intorno a note fruttate di ciliegia, con una leggerissima nota minerale in sottofondo. In bocca è di buon corpo, molto scorrevole, fresco e senza nessuna asperità.

Pairing

Si fa bere facilmente a tutto pasto, sia con i primi che con i secondi piatti. Ottimo anche con i formaggi lievemente stagionati, dà il meglio di sé con un bel risotto alla milanese.

Valpolicella Classico DOC “Stelar” 2014 - Terre di Pietra: Why we like it

Lo “Stelar” rappresenta il primo passo per addentrarsi nei vini prodotti dell’azienda agricola Terre di Pietra: assolutamente classico, rotondo ed armonico, è il vino che vorremmo avere tutti i giorni sulla nostra tavola, per concederci il lusso di una bottiglia di qualità, non troppo impegnativa e facile da bere. Taglio di corvina, corvinone, rondinella e molinara, fermenta in vasche d’acciaio a temperatura controllata, per poi affinare, sempre in vasche di acciaio, per circa 8 mesi. Schietto ed essenziale, questo Valpolicella Classico DOC, prodotto in sole 2500 bottiglie all’anno, è una chicca artigianale davvero degna di nota.